——【青椒炒鸡丁】——
【主要食材】：青椒，鸡肉，淀粉，鸡蛋，红辣椒，姜，葱
【配料】：料酒，生抽，盐，十三香，胡椒粉，
【具体制作步骤】：
1、准备两块性感鸡胸肉，先切成条，再改刀切成丁，盛入碗中备用， 鸡丁中放料酒，生抽，盐，十三香，胡椒粉，加淀粉，一个鸡蛋清，搅拌均匀，然后加点食用油防止粘连，腌制20分钟左右，这样炒出来的鸡丁更加滑嫩入味
2、准备两个青椒，去头去籽，先切成条，再切成小丁，红辣椒也切成丁，盛入盘中备用，姜切成片，再改刀切成末，盛入碗中，准备大葱切成片，盛入碗中，再放一个干辣椒增加香味
3、锅中倒入油，油热之后放入肉丁划炒，炒至发白后盛出来备用
4、锅中再次放油，下入葱姜干辣椒炒香，放入青红辣椒煸炒一下，再放入炒好的鸡丁，翻炒均匀加盐，十三香，胡椒粉，生抽，一点老抽上色，快速翻炒均匀就可以出锅装盘
这样一道鲜香美味的青椒炒鸡丁就做好了，鸡丁这样做肉质鲜嫩，好吃又入味，真的超级下饭，喜欢的朋友可以试一试
【烹饪小贴士】：
1、鸡胸肉一定要清洗干净，然后再腌制一下，放少量的食用油可以防止粘连，而且这样可以有效去除腥味
2、配料可以根据自己的爱好添加，喜欢吃辣的朋友可以多加一点辣椒
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