绝味食品的销售模式主要包括以下几个方面：
连锁加盟模式：
绝味食品通过全国连锁加盟的方式快速扩大市场覆盖和品牌影响力。
线上线下结合：
利用电商平台和外卖平台，绝味食品打造了O2O数字营销体系，以提高产品销售和配送效率。
营销活动：
绝味经常举办各种营销活动，如抢券、积分换购、新品试吃等，以吸引消费者关注和参与，增加产品曝光度和口碑。
特色主题活动：
根据节日或季节，绝味推出特色主题活动，如情人节送爱心鸭脖、中秋节送月饼鸭脖、万圣节送南瓜鸭脖等，以增加产品的趣味性和差异化。
私域流量社群：
绝味利用企业微信、服务号、小程序等工具建立和运营私域流量社群，通过发放红包、抽奖、优惠券等方式激发用户互动和下单，并引导用户关注服务号获取更多粉丝。
此外，绝味食品还在部分门店推出了奶茶业务，如长沙东庆街店、长沙捞刀河店等，增加了红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶绿等产品，并进行了促销活动。
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