根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于销售过期食品的处罚如下：
违法所得没收：
销售过期食品所得的收入将被没收。
罚款：
一般情况下，罚款金额为2000元。
没收过期食品：
未售出的超过保质期的食品也将被没收。
消费者赔偿：
消费者除了可以要求赔偿实际损失外，还可以要求支付价款十倍的赔偿金。
具体到您的情况，如果涉及3元的过期食品，根据法律规定，商家可能会面临以下处罚：
违法所得被没收。
罚款2000元。
未售出的过期食品被没收。
消费者可以要求至少30元的赔偿。
请注意，这些信息基于我知识截止日期前的法律规定，具体案件可能会有所不同，取决于案件的具体情况和当地执法机关的解释
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