处理过期饼干的方法如下：
检查饼干状态
确认饼干是否确实已经过期或变质。如果饼干没有变质，可以考虑其他用途，比如喂宠物或植物。
与商家沟通
如果是在购买后发现过期，可以持购物凭证向商家反映情况，要求退货或换货。
丢弃处理
将过期或变质的饼干直接丢弃，不要食用。在丢弃之前，最好把食品从包装中取出，这样可以避免包装材料占用过多空间，并且有利于后续的垃圾处理。
储存条件检查
检查储存条件是否适宜，比如是否在阴凉干燥处存放。如果储存条件不当，可能导致饼干提前变质。
商业处理
对于超市等零售渠道的过期食品，通常会有专门的销毁流程。例如，一些超市会将过期食品退回供应商，由供应商进行后续处理，如作为饲料原料或进行工业处理。
法律途径
如果消费者认为超市销售了过期食品，可以依据《中华人民共和国食品安全法》要求超市进行赔偿。根据法律规定，消费者可以要求十倍赔偿或损失三倍的赔偿金。
建议
安全第一：过期食品可能含有细菌或霉菌，食用后可能导致食物中毒，因此应避免食用。
环保处理：在丢弃过期食品时，应尽量将食品从包装中取出，减少环境污染。
了解法律：了解相关法律规定，以便在发现过期食品时能够维护自己的权益。
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