晨光初现，从东涌巴士总站踏上11号屿巴，50分钟后便抵达大澳。海风裹挟着咸鲜气息扑面而来，眼前河道蜿蜒，两岸密布鳞次栉比的棚屋——数百根木柱扎根潮滩，托起铁皮屋顶的屋舍，户与户以木桥相连，形成一片“东方威尼斯”的水上聚落。这里是蜑家人世代相传的家园，也是香港最后的水上秘境。
水上迷宫：渔村的核心体验
买一张船票登上环岛游船，船夫带你驶入河道。仰视棚屋，可见居民在“棚头”修补渔网，或在“棚尾”翻晒咸鱼海带。船行至开阔处，便是观赏海豚的最佳位置，中华白海豚偶尔在上午八九点或下午三四点觅食时段现身，虽需运气，但惊鸿一瞥便是永恒。
登岸后步行至大涌桥，这座天蓝色吊桥是拍摄棚屋与群山的经典机位。继续深入吉庆街，尽头处深红色的新基大桥跃入眼帘，木质桥身围以渔网，偶见居民倚栏闲话或蹲坐洗菜，市井气息扑面而来。
渔村滋味：从舌尖漫溢的海洋基因
永安街是美食激战区。复兴行档口的鱼蛋弹牙鲜甜，秘制腌墨鱼脆嫩爽口；炭炉边老伯翻烤的鱿鱼干滋滋作响，焦香弥漫；转角“大澳饼店”飘来甜香——现炸沙翁金黄滚烫，咬开酥脆外壳，内里如云朵般柔润。
在张财记顶楼平台上，数十个陶罐依次铺开，如同大地上的琴键。第四代传人七爷掀开竹编缸盖，浓郁气息瞬间击中鼻腔：金虾、银盐、季风、日光——缺一不可。虾酱蒸腩肉则是老板推荐的终极搭配，大澳特产的虾酱咸鲜醇厚，与肥瘦相间的五花肉碰撞出渔村灵魂之味。佐一碗荷叶蒸饭，远眺水道舟楫，味蕾与视觉双重沉醉。
转角大澳饼店的沙翁正出锅：面团在油锅中翻滚成金黄球体，捞出滚上砂糖，形似白发老翁。轻咬一口，酥脆外壳下是云朵般的柔润内里，蛋香汹涌。
午后：文化、山峦与猫的邂逅
漫步街巷，墙壁跃动着色彩——壁画重现渔民摇橹撒网、修补篷帆的场景。若逢端午，可遇龙舟游涌盛况：三行会的龙舟载神巡河，居民焚香祈福，百年仪式已被列入国家级非遗名录。
在大澳，常与“原住民”不期而遇。花斑猫在棚屋顶打盹，三花猫轻跃石阶——大澳因猫群温顺亲人被誉为“香港猫村”。不妨放慢脚步，邂逅这些毛茸茸的“地头蛇”。
当夜色浸染棚屋的轮廓，踏上归途的巴士。窗外交错的灯火渐远，掌心虾酱的咸香仍在低语渔村往事。大澳如一枚时光琥珀，封存了香港最本真的模样——在这里，历史不是陈列的展品，而是木桥上晾晒的鱼干、庙宇中缭绕的烟火，以及世代枕着潮汐入眠的日常。启程吧，在海水未完全褪去之前，赴一场与时间的温柔约会。
小贴士
如何前往大澳
中环至大澳
乘港铁到东涌站或乘渡轮到梅窝，再以以下交通方式到达大澳。
东涌至大澳
于港铁东涌站乘搭11号巴士至大澳（车程约45分钟）。
梅窝至大澳
从梅窝码头乘搭1号巴士到大澳（车程约45分钟）。
屯门至大澳
每天有数班往返屯门和大澳的渡轮，途经东涌。
（半岛全媒体记者 马克）
来源：大众新闻·半岛新闻
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